Menu Banquet dégustation 65 €

 

*****

Soupe glacée de tomates

Oeuf de poule Bio parfait, copeaux de jambon Ibérique

****

Foie gras frais de canard, tartines briochées

Chutney de nectarines

****

 

Dos de cabillaud doré sur peau

Risotto de Frégola, olives & tomates confites

****

 

La cocotte « d’Antan »

Mijotée de joues de porc Ibérique & confits de légumes

****

 

Desserte de fromages frais & affinés

****

 

Macaron aux fraises et crème gourmande