Menu Banquet 40 €

Un Choix unique d’une entrée d’un plat et d’un dessert
Pour l’ensemble des convives de la table

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Entrées

Œuf parfait, mousseline de choux fleur et haddock

Ou

Tartare de saumon fumé « sésame soja » et guacamole épicé

Ou

Onglet de bœuf grillé au poivre de Sichuan, légumes pickles et mayonnaise raifort

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Plats

Filet de rascasse, poireau grillé et jeunes pousses d’épinards piquillos curry

Ou

Canard croisé, purée de panais aux noisettes et poires Tandoori

Ou

Pièce du Boucher,pommes Ana et champignons

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Desserts

Parfait glacé citron et cœur meringué

Ou

Croustillant praliné chocolat

Ou

Macaron Exotique

 

Gâteau pour l’ensemble des convives (Fruits ou Chocolat) Suppl 3€ /pers