Menu dégustation 65€

Menu dégustation 65€

Accord mets et vins 27 € (4 verres de 10cl)

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Soupe glacée de tomates

 Oeuf de poule Bio parfait, copeaux de jambon Ibérique

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Foie gras frais de canard, tartines briochées

Chutney de nectarines

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 Dos de cabillaud doré sur peau

Risotto de Frégola, olives & tomates confites

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 La cocotte « d’Antan »

Mijotée de joues de porc Ibérique & confits de légumes

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 Desserte de fromages frais & affinés

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Macaron aux fraises et crème gourmande